Паоло Николаи, родился 6 августа 1988 года в Италии, в Ортоне, провинция Кьети, итальянский пляжный волейболист.
В 2007 и 2008 годах Паоло выиграл молодежный чемпионат мира FIVB по пляжному волейболу (вместе с Франческо Джионтелла).
С 2009 года он играл с разными партнерами (Маттео Варнье и Маттео Мартино), один раз становился чемпионом Италии, пока в 2011 году итальянская федерация не поставила его в пару с Даниэле Лупо. Лупо и Николаи прошли квалификацию на Олимпийские игры 2012 года, где были обыграны голландской командой Нуммердор и Шуль в четвертьфинале. Николаи был избран лучшим игроком FIVB 2012 года.
Лупо и Николаи дважды выигрывали чемпионат Европы по пляжному волейболу - в 2014 и 2016 годах. Серия подиумов в Мировом туре также обеспечила им квалификацию на летние Олимпийские игры 2016 года, где они дошли до финала, завоевав серебряную медаль. Они дошли до финала, несмотря на то, что им пришлось квалифицироваться как "счастливым неудачникам" на стадии пула.